일본에서 먹는다는 조미김

댓글 0 조회   511 08.31 18:47

아지츠케노리(味付け海苔、조미김)

일본요리 기본인 간장,설탕,미림,가쓰오부시 조합의 조미액을 발라서 맛을 내는게 주류

짜다기보단 전반적으로 달달한 후리카케 맛. 한두끼는 몰라도 매번먹긴 물리기 쉽단 말.

한국김과 비교했을때 품종도 다르고 제조방식도 약간 달라

두껍고 고밀도. 그리고 굽는 과정없이 건조로 말려 그다지 바삭하지 않다

일본에서 한국김이 인기있는 이유가 이런 크고작은 차이점에서 오는편